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年的味道

皇冠官网地址 2023/01/24 18:22

新年已至,年味正浓。爆竹炸响,新岁快乐平添;斗转星移,幸福轮流变换;欢天喜地,平安又是一年。每逢新春佳节到来,思味之情愈发浓烈。年的味道,是家乡的年夜饭,香气四溢,熏染了整个巷子;是人们脸庞的喜悦,洋溢在人来人往的热闹集市;是张贴在大门上的红色春联,工整、对偶,喜庆、吉祥;但我最爱的还是亲朋满座举杯庆贺时的幸福味道!

辞暮尔尔,烟火年年。小时候,父亲总是在春节的前几天,带着写好的菜单,骑上小三轮,奔向菜市场,把所需菜品全部备齐之后,还会再特意买一兜大家爱吃的米花棒,其低糖无油,酥脆又香甜,满足了孩子们整天喊着减肥,但又闲不住嘴的饮食需求。待到除夕当天,父亲总是早早地起床,但并不吃早饭,而是为了晚上的年夜饭做些准备工作。比如腌鱼、剁鸡、切肉以及准备菜的配料等。父亲总是哼着小曲,自己忙碌着,也不让大家插手。他常说:“做菜,这是我的爱好,做自己喜欢的事情,乐在其中。”

人间烟火气,最俘凡人心。父亲做的菜,香气四溢。惹得大家打牌都不专心了,总是输。这时候,大哥似乎看出了大家的心思,第一个发话,“散场,不打了,你们太笨了”。母亲总是笑着说:“散的早,不如散的巧,准备开饭。”一家人围着桌子,尽情的享用美味佳肴。大哥说:“红烧肉口感不错,味道正好,入口即化。”二哥说:“这个鱼也不错,鲜美多汁,妹妹多吃点,补充蛋白,你看你瘦的。”就这样,大家有说有笑的,边吃边聊着。多年以后,我才明白,这就是我最怀念的“年”的味道。家常美味,也是人生的滋味,它时常唤醒我的记忆,让我认清明天的去向,不忘昨日的归处。

时光流转,岁月匆匆。如今,大家都长大了,也有了自己的小家,一样的相聚,不一样的场景。我学着父亲当年的样子,开始操持家务,准备年夜饭。“可乐鸡翅、糖醋里脊、红烧鱿鱼片、清蒸螃蟹······”,这是孩子们想吃的菜,我百度搜索了做菜的小技巧以及菜品所需调料,骑上电动车,高兴地奔向了菜市场。菜市场人潮拥挤,逛了好久,才把菜品、调料配齐。走的时候,我看到了路边现做现卖的米花棒,一股香甜的味道扑面而来,但我没有停下车子,只是想起了小时候,心里美滋滋的,那是“年”的味道,是幸福的味道。

回到家中,大家开始忙碌起来,大家分别洗菜、切菜、炒菜。我嘴里念叨着,“起锅,烧油,肉丝放入锅中,先煸出香味,在加酌料·····”就这样,按照菜谱,大家做出了一道又道的美味菜。大约两个多小时,年夜饭做好了。大家围坐在一起,高高兴兴地举起酒杯,迎接新年的到来。

岁岁常新,美好常在。其实,“年”的味道很简单,是团圆的味道,是思念的味道,是平安幸福的味道。这些味道,已经在漫长的时光中,和故土、乡亲、好友等融合在一起,欢愉且胜意,万事尽可期。

丨孙亚曼(霄云煤矿)

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